Author: katrine

Retter, der hører hjemme

Selvom Danmark ikke er større, end det er, så er der masser af egnsretter, der primært spises i bestemte dele af landet.
Nogle er langsomt ved at gå Read More

Hvorfor er dansk mad bare bedst?

Undersøgelser viser igen og igen, at den mad, der havner på vores borde, primært er fremstillet i Danmark. Får en forbruger valget mellem at købe kød Read More

Nyt nordisk er et manifest

Nyt nordisk er ikke bare at tage de råvarer, der findes udenfor vores hoveddør og forfine dem til en oplevelses, der forkæler alle sanser, når det se Read More

Magasinet Restaurant

En ting er at få stjerner i Michelinguiden, en anden er at komme på listen over de 50 bedste restauranter i verden. Det er det britiske magasin Resta Read More

Mad, der er værd at rejse efter

Alle her i landet har efterhånden rigtig godt styr på, at der findes en michelinguide. Da den nye, nordiske mad tog verden med storm var det navne på Read More

Mad gennem tiderne

Mange typer af fødevarer er meget mere moderne på vores breddegrader, end vi tænker over i vores hverdag. Men der er rigtig mange råvarer, som ikke h Read More

Hverdagsmad kan være lækker mad

De fleste kender det godt. Hverdagen er travl, du er sent på den, der skal handles, og der skal laves mad i tide. Det gør, at den mad, der kommer på Read More

Mad i fjernsynet

Om det er programmer, der er dedikeret til kokke, der enten viser, at de kan lave nogle helt vanvittige ting, som os almindelige aldrig kommer i nærh Read More

Forventningernes holdeplads

For mange er det så lækkert, når andre laver mad til os. Vi har forventninger, når vi skal besøge familie og venner. Både til selskabet, vi skal nyde Read More

Find de bedste restauranter derude

At skulle ud at spise kræver altid lidt planlægning. Der kan være en bestemt type af mad, du har lyst til eller nogle særlige omgivelser. Beliggenhed Read More

1 2