Det moderne køkken
Smagsoplevelser fra hele verden
On juli 5, 2021 by katrineSætter du pris på at spise varieret, og er du nysgerrig efter at smage på retter fra hele verdenskøkkenet, så kan du med fordel bestille en måltidskasse med råvarer og opskrifter, så du selv kan lave disse retter i dit køkken. Mange af os har travlt i hverdagen, og der er måske lidt en tendens
Det moderne køkken
Hop med på den grønne bølge og spis plantebaseret
On maj 24, 2021 by katrineVi taler meget om klimaet, og et stigende antal danskere er også begyndt at spise mindre kød og mere grønt, fordi det er bedre for klimaet og for kroppen. Har du allerede skåret ned på kødforbruget med flere kødfrie dage om ugen? Så synes du måske, du har fundet balancen i, hvad der er godt
Det moderne køkken
Måltidskasser – nemt at få mad på bordet derhjemme
On maj 6, 2021 by katrineVil du gerne gøre det nemmere for dig selv i hverdagen at lave mad derhjemme? Vil du også gerne slippe for køen i supermarkedet flere gange om ugen, når der skal handles ind til aftensmad? Så kan du i stedet vælge at få måltidskasser leveret. Det er en populær ordning, som mange danskere allerede benytter
Det moderne køkken
Køber du økologisk?
On januar 5, 2021 by katrineFor mange forbrugere er det blevet mere og mere almindeligt at købe økologiske råvarer til deres madlavning derhjemme. Det gælder både kød, frugt og grønt, mælkeprodukter og kolonialvarer som mel, sukker og andre ingredienser, der for eksempel kan bruges, hvis man vil bage lækre kager eller lave skønne desserter. For nogle er det ligefrem blevet
Det moderne køkken
Sådan sælger du kager fra dit eget hjem
On oktober 27, 2020 by katrineEr du vild med at sælge kager, og er du god til det? Så kan du måske tjene nogle ekstra penge på kagesalg, og det kan potentielt blive til din fuldtidsindtægt. Men hvordan kommer du i gang? Det kan du få svar på lige her. Hvilke regler er der for salg af kager fra eget
Det moderne køkken
Sødt og godt
On september 17, 2019 by katrineDet søde køkken er en bred vifte af lækre desserter, kager, brød og syltesager, og har man først fået smag for denne verden, er der ingen ende på, hvad man kan få ud af den. Et af de områder, hvor de søde sager for alvor er kommet på banen de senere år, er inden for
Det moderne køkken
Flere hverdagsmåltider uden kød
On juli 21, 2019 by katrineI disse tider, hvor vi taler meget om klimaforandringer, så falder samtalen ofte også på den mad, vi spiser. Der tales meget om, at vi skal købe råvarer lokalt og spise mindre kød. Men hvordan omlægger man lige sine spisevaner i hverdagen, hvis man er vant til at spise kød hver dag, eller hvis man
Det moderne køkken
Verdens mest populære mad
On april 4, 2019 by katrineVidste du godt, at der noget mad, der er mere populært end andet? Det ved de fleste sikkert nok, men hvad noget mange ikke ved er, at en delikatesse som falafel er blevet så populær, at den snart kan kaldes for verdens bedste mad. Det er ikke sikkert, at det er alle, der er vilde
De spændende spiseoplevelser
De små producenter
On januar 11, 2019 by katrineSom i de fleste andre lande, så findes der de helt store producenter af fødevarer. De har mejerier og slagterier over hele landet, og de står for en
De spændende spiseoplevelser
Hvad spiser en mesterkok selv?
On december 28, 2018 by katrineMange vil tro, at de vælter sig i luksus i forbindelse med deres arbejde, men de er jo mennesker lige som os andre. De kan godt lide god mad, og ja m