Forfatter: katrine

Hvad spiser en mesterkok selv?

Mange vil tro, at de vælter sig i luksus i forbindelse med deres arbejde, men de er jo mennesker lige som os andre. De kan godt lide god mad, og ja m

katrine

Retter, der hører hjemme

Selvom Danmark ikke er større, end det er, så er der masser af egnsretter, der primært spises i bestemte dele af landet.
Nogle er langsomt ved at gå

katrine

Hvorfor er dansk mad bare bedst?

Undersøgelser viser igen og igen, at den mad, der havner på vores borde, primært er fremstillet i Danmark. Får en forbruger valget mellem at købe kød

katrine

Nyt nordisk er et manifest

Nyt nordisk er ikke bare at tage de råvarer, der findes udenfor vores hoveddør og forfine dem til en oplevelses, der forkæler alle sanser, når det se

katrine

Magasinet Restaurant

En ting er at få stjerner i Michelinguiden, en anden er at komme på listen over de 50 bedste restauranter i verden. Det er det britiske magasin Resta

katrine

Trendsættende tøj

Hvad gør du, når du skal vælge det tøj, der gør dig allermest glad? Er det farverige farve, eller er… Read more »

katrine

Mad, der er værd at rejse efter

Alle her i landet har efterhånden rigtig godt styr på, at der findes en michelinguide. Da den nye, nordiske mad tog verden med storm var det navne på

katrine

Mad gennem tiderne

Mange typer af fødevarer er meget mere moderne på vores breddegrader, end vi tænker over i vores hverdag. Men der er rigtig mange råvarer, som ikke h

katrine

Hverdagsmad kan være lækker mad

De fleste kender det godt. Hverdagen er travl, du er sent på den, der skal handles, og der skal laves mad i tide. Det gør, at den mad, der kommer på

katrine